Mælkebøtte eddike lagret på egefad

Mælkebøtte eddike smager af mælkebøttens intense blomsterduft. Efter et halvt år på bourbonfad træder sødmen i baggrunden til fordel for flere bitterstoffer og mere eddikesyre; smagen er derfor afrundet og fyldig. 

Eddiken kan bruges i marinader samt som smagsgiver til salater og madretter.

Ingredienser: Mælkebøtteblomster, sukker, lokal honning, økologisk lakridsrod, økologisk appelsinsaft.    

Lagret på fad

Mælkebøtte eddiken er tør og har et syreindhold på 2 %