Likør
Naturlig håndbrygget kvalitets-likør fra Vestjylland
Med Westjysk Smags unikke nyfortolkninger af den klassiske likør ønsker de at vise verden, hvor meget velsmag, naturen i deres lille lokalområde kan byde på.
De dyrker et væld af frugter, urter og bær på gården, som summer af liv, mangfoldighed og bæredygtig biodiversitet. Der er gamle æblesorter, hyld, valnødder, mælkebøtter og sågar marehalm, som de nysgerrigt udforsker og eksperimenter med i deres likør-produktion.
Alkoholen udvikles naturligt ved hjælp af deres helt egen vildgær, som de selv har opformeret fra gårdens gamle Guldborg-æbletræ.
De aromatiske og smagsmættede likører fermenterer i minimum 15 måneder, før de er klar. Ting tager tid!
Nyd likørerne, som de er – fx som ledsagere til ost, tapas og dessert. Eller prøv dem som nye interessante smagskomponenter i cocktails og aperitifs.
